Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi

Malzemeler : 2 su b.kırmızı mercimek 1 su b.ince bulgur 1 tutam yeşil soğan 1 tutam maydanoz 1 soğan 2 diş sarımsak 1 çorba k.domates salçası 1 çorba k.biber salçası 1 limon tuz,karabiber sıvıyağ kıvırcık Hazırlanışı : 2 su b. kırmızı mercimeği yıkadıktan sonra üzerini bir parmak geçecek kadar su ekleyerek pişirin. Mercimekler pişince içine […]

09 Ağustos 2011 Salı
Facebook 0 Twitter 0
mercimek köftesi

mercimek köftesi


Malzemeler :

  • 2 su b.kırmızı mercimek
  • 1 su b.ince bulgur
  • 1 tutam yeşil soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çorba k.domates salçası
  • 1 çorba k.biber salçası
  • 1 limon
  • tuz,karabiber
  • sıvıyağ
  • kıvırcık

Hazırlanışı :

2 su b. kırmızı mercimeği yıkadıktan sonra üzerini bir parmak geçecek kadar su ekleyerek pişirin. Mercimekler pişince içine bulguru ekleyerek tencerenin altını kapatıp beraber demlendirin. Daha sonra geniş bir kaba alarak soğutuyoruz. Bu sırada malzemeleri doğrayın.

Soğanı ve sarımsağı doğrayarak sıvıyağda kavurmaya alın. Bir süre kavrulduktan sonra üzerine biber ve domates salçasını ekleyerek kavurun. Kavrulan soğanları ve yeşillikleri mercimeğe ekleyerek karıştırın. Köfte şeklinde sıkarak yeşilliklerle servis yapın.

Bir Cevap Yazın


üç + = 5

iPortal Kodlayan: Özer Gül